Ernährung beginnt in der Seele 

Ernährung dient als Prophylaxe 

Ernährung ist Leben

Schon seit meiner Jugend beschäftige ich mich mit dem Thema Gesundheit. Ich habe eine Ausbildung  in der Krankenpflege begonnen weil es immer mein Wunsch war als Krankenpflegerin zu arbeiten. Was ich dann auch tat.  Die Pflege und der Kontakt mit den vielen unterschiedlichen Menschen ist von großer Bedeutung für mich. Dabei musste ich aber schnell feststellen, dass für viele Menschen die Ernährung zur Nebensache zählt.

Nach einiger Zeit im Beruf stellte sich mir immer wieder die Frage, warum werden Menschen überhaupt krank? Und wie kann man Lifestylekrankheiten vermeiden? Ich habe begonnen mich nach und nach mit den Essgewohnheiten der Patient/innen , Klient/innen und Bewohner/innen auseinander zu setzen. 

Eines war mir sofort klar - gesunde Ernährung ist viel mehr als die Mahlzeiten  die wir täglich zu uns nehmen. Ich habe angefangen zu lesen, besser gesagt Bücher zu verschlingen, und bin auf eine Literatur gestoßen, die meinen bisherigen Lebensmittelkonsum vollkommen auf den Kopf gestellt hat. Dies war der Zeitpunkt an dem ich erkannte, dass Ernährung nicht gleich Ernährung ist. 

Nachdem ich sehr viele Stunden damit verbracht habe, Menschen dabei zu unterstützen wieder gesund zu werden, habe ich mich nun entschieden dabei zu helfen ein Ungleichgewicht durch falsche Ernährung zu vermeiden. 

Somit habe ich es mir zur Aufgabe gemacht die Menschen dabei zu begleiten, den Weg zurück in die gesunde Küche zu finden und freue mich sehr auch Sie dabei zu unterstützen.

Danke für Ihr Vertrauen